Tomates farcies au thon facile

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

4 tomates
4 c. à soupe de riz
1 petite boîte de thon au naturel
2 bouillon de volaille
persil
sel, poivre

PRÉPARATION :

Préparation 45 min
Cuisson 45 min

Coupez le dessus des tomates et enlevez les couvercles. Creusez, salez et retournez les tomates sur un torchon pour les égoutter. Lavez le riz à l’eau froide. Jetez-le dans 1 l d’eau bouillante avec le bouillon de volaille.
Laissez cuire 10 min. Egouttez. Mélangez riz, thon émietté et persil haché. Poivrez. Garnissez l’intérieur des tomates. Remettez les couvercles.
Rangez les tomates farcies dans un plat à feu. Faites fondre le bouillon de volaille dans 1/4 de l d’eau chaude. Mettez à cuire à four moyen pendant 35 min en arrosant souvent les tomates avec le bouillon.