Tiramisu Parfaits

Ingrédients:

1 paquet de 100 g de l’instant pudding à la vanille
250 g de mascarpone
100 g de sucre
12 biscuits à la cuillère
Café instantané esspresso
200 ml de crème liquide
1 c à c de rhum
Poudre de cacao
Quelques pépites de chocolat

Préparation:


Faire dissoudre la poudre d’esspresso dans l’eau bouillante puis ajouter le rhum. Remuer et laisser refroidir.

Dans Un bol, mettre la préparation pour pouding avec le lait comme indiqué au paquet et fouetter jusqu’à épaississement.

Dans Un autre bol, fouetter le mascarpone avec le sucre jusqu’à consistance lisse et crémeux.
Préparation:

Faire dissoudre la poudre d’esspresso dans l’eau bouillante puis ajouter le rhum. Remuer et laisser refroidir.
Dans Un bol, mettre la préparation pour pouding avec le lait comme indiqué au paquet et fouetter jusqu’à épaississement.

Dans Un autre bol, fouetter le mascarpone avec le sucre jusqu’à consistance lisse et crémeux.

Ajouter le mélange de pouding et bien mélanger.

Utiliser un pinceau à pâtisserie, et brosser généreusement les biscuits à la cuillère du mélange expresso / rhum (on peut également les tremper rapidement) faire en sorte que chacun soit bien humide.

Monter la crème liquide bien froide en chantilly
Dressage:

Mettre une belle couche de morceaux de boudoirs trempés dans le fond de chaque verre.

Dans Un bol, mettre la préparation pour pouding avec le lait comme indiqué au paquet et fouetter jusqu’à épaississement.

Dans Un autre bol, fouetter le mascarpone avec le sucre jusqu’à consistance lisse et crémeux.

Ajouter le mélange de pouding et bien mélanger.