Tiramisu au chocolat par Lindt Dessert

INGRÉDIENTS : 6 PERS.

100 g de chocolat Lindt Dessert Noir 70% Cacao Doux
250 g de mascarpone
100 g de sucre glace
30 cl de lait
20 biscuits à la cuillère
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé

PRÉPARATION :

Préparation
30 min
Repos
4 h

Séparez les blancs des jaunes d’œufs et fouettez les jaunes avec les sucres, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le mascarpone et mélangez à nouveau. Montez les blancs en neige bien ferme puis incorporez-les délicatement à la préparation à l’aide d’une spatule. Réservez.
Cassez 50 g de chocolat Lindt Dessert Noir 70% Cacao Doux en carrés et faites-les fondre avec le lait. Imbibez légèrement la moitié des biscuits à la cuillère l’un après l’autre dans la sauce au chocolat, sans les détremper, avant de les ranger bien serrés dans le fond d’un plat.
Recouvrez avec la moitié du mélange au mascarpone puis disposez une nouvelle couche de biscuits et le reste de la crème au mascarpone. Décorez avec le reste de chocolat Lindt Dessert Noir 70% Cacao Doux râpé ou en copaux. Ajoutez du chocolat en poudre si vous le souhaitez. Réservez 4 h au réfrigérateur avant de servir.