Tartiflette de courgettes

INGRÉDIENTS : 6 PERS.

2 kg de courgettes (en rondelles surgelées)
1 fromage à tartiflette
2 c. à soupe de crème fraîche 15% de MG
4 échalotes
200 g de lardons
sel, poivre

PRÉPARATION :

Préparation 10 min
Cuisson 45 min

Coupez les échalotes en rondelles. Cuisez les lardons et les échalotes dans une grande poêle, sans ajout de matière grasse.
Ajoutez les courgettes et faites-les cuire en mélangeant régulièrement (jusqu’à réduction de l’eau rendue par les courgettes).
Arrêtez la cuisson, puis ajoutez 2 c. à soupe de crème fraîche, du sel et poivre. Mélangez.
Versez la préparation dans un grand plat à gratin. Découpez le fromage en deux, dans le sens de l’épaisseur.
Déposez les deux morceaux de fromage sur la préparation de courgettes. Mettez au four pendant 20 min, à th.7 (200).