Tartelette Amandine aux framboises

Ingrédients :

150 g de framboises (fraîches ou surgelées Picard)
1 pâte sablée épaisse
150 g de poudre d’amande
50 g de beurre doux fondu
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
80 g de sucre (ou fructose pour moins de calories)

Préparation :


Faire cuire la pâte à blanc dans des moules à tartelette pendant 10 min à 200°C (thermostat 6-7)
Mélanger les œufs, les sucres, la poudre d’amande et le beurre, puis mettre ce mélange sur la pâte précuite et remettre au four 15 min
Enfin, à la sortie du four, déposer les framboises sur le dessus et laisser refroidir à température ambiante.