Tarte Paysanne

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Temps de Préparation: 20 minutes.

Temps de Cuisson: 45 minutes

Ingrédients (Pour 4 personnes):

– pâte brisée: 1
– lardons: 200 g
– pommes de terre: 800 g
– oignon: 1
– œufs: 3
– crème fraîche épaisse: 150 g
– ciboulette
– sel et poivre

Préparation:


Etape: 1
Peler les pommes de terre, les couper en petits dés.
Etape: 2
Émincer les oignons.

Etape: 3
Faire sauter les pommes de terre une dizaine de minutes dans une poêle avec les lardons et les oignons.
Etape: 4
Saler et poivrer.

Etape: 5
Préchauffer le four à 200°C

Etape: 6
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.

Etape: 7
Garnir le fond de tarte avec les pommes de terre-lardons-oignon.
Etape: 8
Dans une terrine, mélanger les œufs, la crème et la ciboulette.

Etape: 9
Incorporer cette préparation à la garniture de la tarte.

Etape: 10
Faire cuire pendant environ 45 minutes.

Etape: 11
Démouler la tarte dès la sortie du four et servir très chaud avec une bonne salade verte.