Tarte d’hiver fromage blanc et ricotta

INGRÉDIENTS : 6 PERS.

1 rouleau de pâte brisée ou sablée
200 g de fromage blanc à 45%
200 g de ricotta
2 c. à soupe de fécule de pommes de terre
4 c. à soupe de sucre
cassonade
le zeste râpé fin d’une orange
1/2 plaque de chocolat noir pâtissier

PRÉPARATION :

Préparation
15 min
Cuisson
40 min

Préchauffez le four à th.6 (180°C).
Garnissez un moule beurré et fariné avec la pâte à tarte.
Fouettez ensemble le fromage blanc, la ricotta, le sucre et le zeste râpé fin d’une orange.
Ajoutez la fécule et mélangez bien.
Répartissez sur la pâte et enfournez pour 40 min.
A la sortie du four, laissez tiédir, puis décorez de chocolat noir fondu.
Servez froid.