Tarte aux pommes, bananes et spéculoos

INGRÉDIENTS (6 PERS.)

deux pommes
une bananes
des biscuits spéculoos (optionnel)
farine
sucre
beurre
eau (+ vinaigre balsamique optionnel)
cannelle (optionnel)
MATÉRIEL
Saladier
balance
plat à tarte
fourchette

PRÉPARATION


Mélanger 200g de farine du bout des doigts avec 100g de beurre. (Si vous avez un petit plat à tarte, sachez que les proportions sont toujours moitié moins de beurre que de farine.)
Une fois que le beurre est bien mélangé (il ne doit plus y avoir de gros morceaux), ajouter une cuillère à soupe de sucre et une ou deux de cannelle.
Enfin ajouter l’eau (et le vinaigre balsamique) afin d’obtenir une boule de pâte qui ne colle plus aux doigts.

Étaler dans le plat et piquer la surface avec une fourchette.

Émietter des spéculoos et en disposer la moitié sur le fond de la tarte, puis les rondelles de pomme et de banane. Enfin saupoudrer du reste de spéculoos.

Cuire 20-25 mn à 220°C au four.

Bon appétit !