Tarte au lait aux amandes

Préparer cette parfaite tarte au lait aux amandes pour un goût délicat et savoureux. La tarte laisse dans la bouche un goût auquel on ne peut échapper. Absolument délicieux, crémeux et sucré, avec la touche finale d’amande qui donne la texture croquante de notre tarte. La douceur et la délicatesse font de notre petit-déjeuner un moment magique. Essayez-les vous aussi et vous me direz!
Préparation : 20 minutes
Repos : 1 heure
Cuisson : 35 minutes
Calories : 429 kcal

Ingrédients

250 g de farine
100 g de sucre en poudre
100 g de beurre
20 ml de lait
1 œuf entier
1 jaune
Q.s de graines de gousse de vanille
Pour la crème
500 ml de lait entier
100 g de sucre en poudre
80 g de maïzena
Q.s d’essence de vanille
Q.s d’amandes

Préparation


Comment faire la tarte au lait aux amandes ?

Pour préparer la pâte brisée, mélanger la farine, des œufs, le sucre, les graines de vanille et du lait. Pétrir avec les mains, puis ajouter le beurre en morceaux.
Mélanger le tout et recouvrir la pâte d’un film transparent et mettre au réfrigérateur pendant une heure.
Pour préparer la crème, mettre le lait, le sucre et les graines de vanille dans une casserole et allumer le feu. Chauffer mais sans porter à ébullition et ajouter la maïzena et remuer pour éviter la formation de grumeaux.
Puis, étaler la pâte brisée dans un moule beurré et fariné, y verser la crème et les amandes. Et enfin, cuire à 180° pendant 35 minutes.

Après cuisson, pour décorer, saupoudrer de sucre en poudre et déguster la tarte au lait aux amandes.