Tarte au Camembert, aux poireaux et aux lardons

Cette cassolette est un bonheur de plat très gourmand qui sera parfait accompagné d’une petite salade.

Ingrédients :

2 pommes de terre
2 endives
100 gr de lard fumé
1/2 oignon
3 Cuillères à soupe de vin blanc ou de bière par cassolette ( donc 6 pour 2 )
4 cuillères à soupe de crème fraiche liquide par cassolette ( facultatif )
maroilles
4 cuillères à soupe d’eau

Préparation:


1 _ coupez en petits cubes l’oignon, mettez le dans un saladier
2 _ épluchez les pommes de terre et coupez les en tranche de 5MM d’épaisseur

3 _ coupez les endives également en tranche

4 _ coupez le lard en petits lardons

5 _ versez le tout dans le saladier et mélangez
6 _ répartissez les légumes et le lard dans les cassolettes

7 _ ajoutez vin ( ou bière ) et crème dans chaque cassolette

8 _ coupez des tranches de maroilles pas trop épaisse et répartissez les également sur les cassolettes, déposez les dans la cocotte

9 _ ajoutez les cuillères d’eau

10 _ fermez et lancez la cuisson 60 mn, haut et bas maxi 20mn puis mini, inversion 20′