Tartare de fraises, pistaches et sablés

Vous aimez cuisiner des recettes simples et rapides, ou au contraire raffinées, dignes des grands chefs ? Légères… ou gourmandes ? Classiques ou originales ? Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser le menu idéal pour régaler vos proches. Vous trouverez aussi des astuces et remèdes grand-mere.et quelques conseils de jardinage

Aujourd’hui je vous propose un dessert frais et léger avec les premières fraises du jardin et prêt en 15 mn!.

Elles sont très parfumées et avec quelques pistaches elles sont parfaites en verrine sur un lit de sablés

(faits maison de préférence) et du fromage blanc vanillé.

Succès assuré pour conclure un repas estival!

Réalisation

Difficulté: Facile
Préparation: 15 mn
Temps Total: 15 mn

Ingrédients / pour 4 personnes

400 g de fraises
300 g de fromage blanc à 20%
3 cuillères à soupe de crème fraîche à 15%
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de sucre semoule
3 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à soupe de pistaches concassées
1/2 paquet de galettes sablées ou des sablés maison (environ 12)

PRÉPARATION


1 Lavez et équeutez les fraises.

Coupez-les en petits morceaux.

Ajoutez-leur les pistaches et le sucre cassonade.

Mélangez bien.

2 Mélangez le fromage blanc, la crème, le sucre vanillé et le sucre semoule.
3 Émiettez les sablés au couteau (grosses miettes).

4 Dans un verre ou dans une coupe, disposez une couche de fraises, des miettes de sablés, du fromage blanc, des

sablés et finir par des fraises. Décorez par exemple avec une feuille de menthe.

Pour finir

Servez bien frais.