Succulente tarte à la crème pâtissière et à la noix de coco

Clôturez en beauté votre repas familial, en savourant la succulente tarte à la crème pâtissière et à la noix de coco. C’est un dessert copieux qui épatera tous vos convives. La saveur de la texture croustillante mélangée à la saveur du cœur moelleux et crémeux de cette dernière sont une tuerie. Dès la première bouchée, petits et grands vont adorer cette délicieuse tarte. Ce régal étant facile à faire, se fait en un temps record avec peu d’ingrédients faciles à dénicher. Vous pouvez également servir cette montagne de saveur lors du petit-déjeuner pour démarrer en beauté la journée. Alors, lisez la recette et rejoignez-moi en cuisine !

Ingrédients

Pour la pâte sablée
250 g de farine
50 g de sucre en poudre
100 g de beurre
1/2verre de lait
1 pincée de sel
Pour la crème pâtissière à la noix de coco
1/2 l de lait
2 jaunes d’œufs
60 g de farine
100 g de sucre
2 cuillères à café d’extrait de vanille
2 cuillères à soupe de rhum
60 g de noix de coco râpée

Préparation


Comment faire la succulente tarte à la crème pâtissière et à la noix de coco ?

Pour commencer la préparation de la succulente tarte à la crème pâtissière et à la noix de coco, faire la pâte sablée.

Verser la farine dans un récipient, puis ajouter le sucre, le sel et mélanger.

Ajouter le beurre ramolli et pétrir l’amalgame avec les doigts jusqu’à obtenir une boule assez homogène.

Couler le lait en cours de pétrissage, puis laisser reposer la préparation, pendant quelques minutes.

Étaler la pâte au rouleau pour former un fond de tarte, puis mettre la pâte dans un moule à tarte.

Poursuivre la préparation de la succulente tarte à la crème pâtissière et à la noix de coco, en réalisant la crème.
Ébouillanter le lait avec l’extrait de vanille.

Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le composé blanchisse et fasse un ruban.

Ajouter peu à peu la farine.

Une fois la farine bien incorporée, ajouter délicatement la noix de coco.

Couler le lait bouillant sur le mélange en fouettant bien.

Remettre la préparation dans la casserole sur feu doux et remuer constamment.

Laisser cuire la crème jusqu’à ce qu’elle fasse des petits bouillonnements et ait pris une consistance assez épaisse.
Pour finir la préparation, faire le montage de la tarte.

Mettre la crème dans me fond de la tarte et la saupoudrer de noix de coco râpé.

Cuire la tarte dans un four préchauffé à 240°C pendant 20 minutes, puis la placer en position gril, pendant quelques minutes pour dorer le dessus.

Réfrigérer la succulente tarte à la crème pâtissière et à la noix de coco pendant 2 h et la servir.