Succulente pâte feuilletée à la ricotta et au jambon

Testez cette succulente pâte feuilletée à la ricotta et au jambon pour un apéritif ou une entrée chaude accompagnée de sauce béchamel. Aussi croustillante qu’elle soit, cette pâte feuilletée à un cœur tendre et généreuse en goût avec le jambon. Les deux plus grands avantages sont que qu’elle et facile à peaufiner et reste à moindre coût. Sans plus tarder passons en cuisine pour réaliser cette succulente pâte feuilletée à la ricotta et au jambon.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients

2 rouleaux de pâtisserie (rectangulaires)
500 g de fromage blanc
200 g de jambon
Pincées de sel et de poivre au goût
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
Q.s. huile d’olive (pour le brossage)

Préparation


Comment faire la succulente pâte feuilletée à la ricotta et au jambon ?

Commencer la préparation de la succulente pâte feuilletée à la ricotta et au jambon par préchauffer le four à 200°C.

Dans le cas où l’on utilise une feuille de pâtes congelée, il est indispensable de le décongeler.

Cela fait, dérouler doucement la feuille et la disposer dans une plaque de cuisson tapissé de papier sulfurisé dans lequel la feuille a été enroulée. Piquer par la suite la feuille à l’aie d’une fourchette.

Dans un récipient, travailler la ricotta avec une fourchette, puis ajouter un poivre du moulin et le parmesan râpé et bien mélanger.

Couvrir la pâte avec la crème la préparation de ricotta et laisser 1 cm de bord, puis étaler le grain sur la ricotta et recouvrir avec une autre pâte.

Sceller les bords et piquer la surface avec une fourchette (environs 1,5 cm) et enfin badigeonner d’huile.

Enfourner la préparation dans un four préchauffé à 180°C ou 200°C et cuire pendant 25 minutes selon le four. Arrêter la cuisson quand la préparation est dorée.

La succulente pâte feuilletée à la ricotta et au jambon est maintenant prête à être savourer.