Succulente omelette de riz poêlé aux courgettes, facile à réaliser

La succulente omelette de riz poêlé aux courgettes chaude ou froide est une recette rapide et facile à réaliser. Une préparation savoureuse et délicieuse que vous pouvez servir comme un plat unique, mais aussi comme une entrée ou un second plat accompagné de légumes. Les ingrédients utilisés sont simples et faciles à dénicher, j’ai utilisé de la courgette mais si vous avez d’autres légumes dans votre placard vous pouvez le remplacer. Pour un goût plus incroyable, ajoutez du parmesan, vous serez surpris par la saveur exquise de cette omelette. Alors, n’attendez plus et suivez la procédure pour préparer la succulente omelette de riz poêlé aux courgettes.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

250 g de riz
3 œufs
1 gousse d’ail
40 g de parmesan
1 courgette
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation


Comment faire succulente omelette de riz poêlé aux courgettes ?

Pour commencer, bouillir le riz dans une grande quantité d’eau salée.

En attendant, battre les œufs dans un bol avec le parmesan râpé, une pincée de poivre et du sel.

Après la cuisson du riz, l’égoutter et ajouter aux œufs et bien mélanger. Mettre de côté.

Ensuite, revenir l’ail dans une poêle avec l’huile d’olive et incorporer ensuite les courgettes coupées en dés.

Combiner les deux mélanges et commencer la cuisson à feu moyen-doux pendant 20 minutes avec un couvercle jusqu’à ce qu’une croûte dorée se forme à la base.

Retourner l’omelette et cuire pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que l’autre côté soit doré.

La succulente omelette de riz poêlé aux courgettes est prête à être servie !