Steaks à l’ail

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

8 steaks de boeuf coupés assoez mince (8 mm)
8 gousses d’ail
1 c. à soupe de farine
1 dl de bouillon de boeuf
1 dl de vin rouge
2 c. à soupe d’huile d’olive
se, poivre

PRÉPARATION :

Préparation
15 min
Cuisson
1 h 15 min

Faites bien saisir les steaks dans l’huile d’olive, salez et poivrez.
Ajoutez les gousses d’ail finement hachées, ajoutez la farine, ajoutez le bouillon et le vin rouge.
Laissez frémir pendant 1 heure.
Servez de préférence avec des pommes de terre cuites pressées.