Spaghettis asperges-crevettes

INGRÉDIENTS (2 PERS.)

200 g de spaghettis complets
12 asperges vertes
10 crevettes décortiquées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de parmesan
1 gousse d’ail
Sel et poivre
MATÉRIEL
Une casserole
Une poêle
Une passoire
Un saladier

PRÉPARATION


1. Portez à ébullition une casserole d’eau salée et lancez la cuisson de vos spaghettis.
2. Lavez les asperges et coupez-les chacune en 3 segments. Hachez la gousse d’ail.
3. Dans une cuillère à soupe d’huile d’olive, faites revenir l’ail puis les crevettes. A mi-cuisson, ajoutez les asperges coupées et faites cuire environ 5 minutes (les asperges doivent rester croquantes).
4. Quand vos pâtes sont cuites et égouttées, versez-les dans un saladier, versez une cuillère à soupe d’huile d’olive et ajoutez les crevettes et les asperges. Assaisonnez selon votre goût. Remuez et servez dans 2 assiettes. Saupoudrez de parmesan avant de déguster aussitôt !