Salade de pommes de terre à l’oignon et au thon

une salade de pommes de terre ? Faites-les voyager directement jusqu’au Maroc avec un savant mélange de cumin, de gingembre et de coriandre.

Ils vous demanderont tous le secret de votre délicieuse salade pomme de terre thon à la marocaine !

Cette recette elle fait toujours l’unanimité lorsque je la sers.

Ingrédients pour 4 personnes :

– 800 g de pommes de terre à chair ferme (rattes du Touquet pour moi)

– 2 petits oignons rouges ou 1 gros
Faites- les cuire à la vapeur de 10 à 15 minutes.

Pendant ce temps, pelez les oignons puis coupez-les en 4 s’ils sont petits ou en 8 si vous avez un gros oignon.

Plongez-les 1 minute dans de l’eau bouillante. Egouttez-les puis rincez sous l’eau froide.

Versez-les dans un grand bol, séparez les couches avec vos doigts, ajoutez le vinaigre, mélangez. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez.