Rouleaux de courgettes grillées farcis au jambon et à la mozzarella

Préparez ces succulents rouleaux de courgettes grillées farcis au jambon et à la mozzarella pour satisfaire la famille et les amies. Vous n’avez besoin que de simples ingrédients qu’on peut trouver dans tous les marchés. Vous pouvez varier les ingrédients de votre choix, mais je vous assure que se sera toujours savoureux. Voyons ensemble comment procéder!

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions : 2 personnes
Calories : 354 kcal

Ingrédients

2 grandes courgettes
1 tomate
100 g de jambon cuit
125 g de mozzarella
Pincées de sel au goût
Q.s. de chapelure
Q.s. d’huile d’olive

Préparation

Comment faire les rouleaux de courgettes grillées farcis au jambon et à la mozzarella ?

Laver et enlever les deux extrémités. Couper les courgettes en tranches pas trop fines et griller les sur une plaque chauffante.

Puis badigeonner une feuille de papier sulfurisé d’un filet d’huile et placer les courgettes grillées l’une à côté de l’autre pour former un rectangle.

Saupoudrer de sel les courgettes et farcir d’une couche de tranches de jambon, de mozzarella et de tomate en tranche.

Enrouler bien à partir de la partie étroite du rectangle.

Recouvrir d’un peu de chapelure et d’un filet d’huile.

Transférer le rouleau sur une plaque de cuisson, en laissant le papier de cuisson en dessous. Cuire à four chaud à 180° pendant 15 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir les rouleaux de courgettes farcis au jambon et à la mozzarella.