ROULE DE POMME DE TERRE FACON RACLETTE

Temps de Préparation: 45 minutes
Temps de Cuisson: 20 minutes
Équilibré: gourmand
Budget: Pas cher
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients

Pour 5 personnes

Fromage à raclette : 4 tranches
Pommes de terre : 5
Oignon(s) : 1
Oeuf(s) : 3
Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
Farine : 2 cuillères à soupe
Sel : 2 pincées
Poivre : 2 pincées
Thym : 1 pincée
Saucisson de boeuf séché : 4 tranches

Préparation


Commencer par râper tous les légumes. Bien les égoutter en les pressant entre les mains.
Préchauffer votre four à 200 degrés. Dans un saladier battre les oeufs, le sel, le poivre et le thym. Bien mélanger.

Ajouter à l’omelette, les légumes râpés, l’huile d’olive et la farine puis mélanger.

Sur un plat à génoise, disposer du papier cuisson, puis mettre en fine couche le mélange (environ 1 cm). Enfourner pour 20 minutes.

Une fois la génoise cuite, retirer le papier cuisson. Mettre sur le long de la génoise de légume les tranches de fromage à raclette et les tranches de saucisson de boeuf séchée. En serrant bien la génoise, remonter en roulant vers le haut. 5

Placer le roulé à nouveau dans le four durant 5 minutes pour que le fromage fonde. Servir chaud. Bon appétit!