Riz aux tomates façon grand-mère

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

200 g de riz
2 tomates
1 oignon
ail
huile d’olive
40 cl d’eau
sel

PRÉPARATION :

Préparation 10 min
Cuisson 12 min

Épluchez l’oignon et l’ail, puis émincez-les. Rincez les tomates et coupez-les en morceaux.

Faites chauffer de l’huile d’olive dans un faitout et faites-y rissoler l’oignon et l’ail émincés.

Ajoutez les tomates et mélangez. Laissez cuire quelques minutes. Salez et ajoutez le riz. Remuez.

Ajoutez 40 cl d’eau bouillante et laissez cuire 12 min à feu doux.

Servez.