Riz au lait facile et crémeux

Ingrédients :

1 L de lait entier
100 g de riz rond
50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille

Préparation :


Placez la casserole sur feu moyen et versez-y le litre de lait. Ajoutez le riz et le sucre en poudre directement dans le lait froid. Mélangez.
Ouvrez la gousse de vanille et retirez-en les graines en les grattant avec la lame d’un couteau.

Placez les graines et la gousse ouverte dans le riz au lait. C’est important de mettre aussi la gousse car elle a un fort pouvoir parfumant

Dès que le lait arrive à ébullition, baissez le feu au minimum. Sur ma plaque, je mets sur 2 sur un total de 12 positions.

Laissez cuire encore environ 45 minutes. Le riz au lait doit cuire 1 heure environ au total

Laissez tiédir et ôtez la gousse de vanille.