Recette moelleux de brownies au chocolat et au fromage

Les brownies au chocolat et au fromage sont de délicieuses friandises qui naissent de l’union entre le brownie doux et fondant et le cheesecake crémeux. Ensemble, ils sont fantastiques et créent un dessert unique et irrésistible. Une recette super facile et rapide, les ingrédients dont on a besoin sont facile à dénicher et à petit prix. Avec la crème de noisette pour une touche de saveur supplémentaire, c’est incroyablement bon ! Pour un goûter, pour le petit déjeuner, pour une pause gourmande à l’école ou au bureau, comme dessert à la fin d’un repas, il y a de nombreuses occasions où l’on peut se laisser choyer par ces spectaculaires brownies au chocolat et au fromage. Essayez-les dès que possible !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 16 brownies

Ingrédients

Pour le brownies
130 g de farine
150 g de beurre
150 g de sucre
180 g de chocolat noir
3 œufs
1 cuillère à café de levure en poudre
Pour le cheesecake
250 g de fromage frais à tartiner
1 œuf
50 g de sucre
3 cuillères à soupe de crème de noisettes

Préparation


Comment faire les brownies au chocolat et au fromage ?

Pour commencer, couper le chocolat noir et le mettre dans une casserole avec du beurre.

Fondre le chocolat au bain-marie à feu doux.

Une fois qu’il est complètement fondu, laisser refroidir.

Pendant ce temps, fouetter les œufs avec le sucre dans un autre bol à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.

Puis, incorporer au mélange d’œufs, le mélange de chocolat, ajouter la farine tamisée avec la levure.

Ensuite, dans un bol séparé, travailler le fromage crémeux avec l’œuf et le sucre, en remuant pour les mélanger parfaitement.

Prendre un moule rectangulaire de 20 cm couvert de papier et verser le mélange de chocolat.

Verser le fromage à la crème sur la pâte au chocolat, en l’étalant uniformément sur sa surface.

Pour finir, répartir sur la crème des cuillerées de crème de noisette.

Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes.

Une fois cuit, laisser refroidi.

Servir les brownies au chocolat et au fromage en tranche