RECETTE MILLE-FEUILLE DE SAUMON FUMÉ AU MASCARPONE CITRONNÉ
Préparation : 30 min
Ingrédients / Pour 4 personnes :
1 plaque de saumon fumé norvégien 160 g
1 citron
Mascarpone 250 g
Ciboulette
Sel, poivre
Préparation :
ÉTAPE 1
Préparer une crème à base de mascarpone, de jus de citron, sel,poivre, et de ciboulette hachée finement.
ÉTAPE 2
Mélanger le tout.
ÉTAPE 3
Prendre une tranche de saumon, napper de l’appareil (environ 1 cm)
ÉTAPE 4
recouvrir à nouveau d’une tranche de saumon, et répéter l’opération 3 fois.
ÉTAPE 5
Filmer et entreposer au congélateur 10 à 15 min pour qu’il durcisse.
ÉTAPE 6
Trancher immédiatement.
