Recette : Gouttez ce délicieux Nutella maison sans huile, sans lait et sans sucre

Voici quelques exemples d’utilisation de cette pâte à tartiner maison :
— En tartine sur du pain grillé

— Etalé sur des crêpes ou des gaufres, avec des tranches de banane

— En smoothie, avec un lait végétal comme le lait d’amande et des bananes congelées

— En glaçage pour des cakes et des brownies

— En fourrage pour des cookies au cœur fondant

— En ganache pour des tartelettes au chocolat
Recette du Nutella végétalien fait maison

Ingrédients

— 210 grammes de noisettes nature

— 70 grammes de chocolat noir 70%

— 125 millilitres de lait de coco entier

— 80 millilitres de miel

— ¼ de cuiller à café de fleur de sel

Préparation


Préchauffez le four à 180° puis placez les noisettes sur une plaque à pâtisserie et faites-les griller pendant 10 minutes.
Laissez les noisettes refroidir avant d’en retirer la peau en les enveloppant d’un torchon propre et en frottant ensuite ce dernier entre vos mains.
Placez les noisettes torréfiées et épluchées dans un mixeur, jusqu’à ce qu’elles se transforment complètement en farine.
Faites fondre le chocolat dans une casserole au bain-marie et ajoutez-y le lait de coco entier.
Placez la poudre de noisettes, le mélange chocolat-lait de coco, le miel et la fleur de sel dans un mixeur et mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez votre pâte dans un bocal que vous pourrez conserver au réfrigérateur jusqu’à deux semaines, ou au congélateur.