Recette facile de délicieux gâteau au chocolat et aux noisettes

Ce gâteau au chocolat et aux noisettes est vraiment délicieux. Au petit-déjeuner ou au goûter, préparez un gâteau simple, rapide et appétissant ! J’ai enrichi ce gâteau avec du chocolat et des noisettes et même des céréales, mais vous pouvez aussi ajouter ou remplacer par du Muesli croquant aux fruits. Moelleux et tendre, il fond presque aussitôt dans la bouche en y laissant un goût exquis et onctueux. Le goût authentique et original de cette pâtisserie conquerra tout le monde. Suivez bien la procédure et façonnons ensemble ce délicieux gâteau au chocolat et aux noisettes.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 8 personnes

Ingrédients

200 g de chocolat noir à 70%.
70 g de beurre
4 œufs
100 g de céréales
50 g de noisettes grillées
150 g de sucre
50 g de farine
20 g de cacao en poudre
1 cuillère à café de levure chimique

Préparation


Comment faire le délicieux gâteau au chocolat et aux noisettes ?

Écraser grossièrement le chocolat et le placer dans un récipient. Y ajouter le beurre coupé en morceau.

Fondre le mélange au bain-marie ou aux micro-ondes, puis laisser refroidir et réserver.

Ensuite, séparer les blancs des jaunes d’œufs. Les placer dans deux récipients séparés.

Mettre 30 g de sucre dans les blancs d’œufs et les 120 g restants dans les jaunes.

Fouetter d’abord les blancs d’œufs avec un batteur, puis les jaunes.

Mélanger le chocolat dans les jaunes, sans cesser de remuer avec un batteur.

Après, tamiser la farine avec le cacao en poudre et la levure sur le mélange du chocolat et d’œufs.

Y ajouter également les céréales finement émiettées et les noisettes grillées à la poêle et grossièrement écrasées.

Enfin, incorporer délicatement les blancs d’œufs fouettés sans les démonter à l’aide d’une spatule.

Recouvrir un moule carré ou rectangulaire de 35 sur 22 cm de papier sulfurisé. Y verser le mélange et égaliser à l’aide d’une spatule.

Cuire au four statique à 180°C pendant 35 minutes.

Une fois cuit, sortir le gâteau et couper en carrés ou en rectangles, ajouter du sucre glace en surface pour décorer.

Servir le délicieux gâteau au chocolat et aux noisettes.