recette écrasé de pommes de terre simplissime en 3 étapes

Les meilleures choses sont dans les recettes les plus simples. Pour accompagner vos viandes, volailles et poissons, optez pour la sobriété avec cette recette écrasé de pommes de terre simplissime à réaliser et délicieux. Des pommes de terre cuites à la vapeur, un peu de lait, d’huile d’olive et d’ail et le tour est joué !
Infos pratiques

Nombre de personnes6 personnes
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson25 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Ingrédients pour la recette écrasé de pommes de terre

1 kg de pommes de terre
5 cl de lait
5 cl d’huile d’olive
2 gousses d’ail
sel et poivre

Préparation de la recette écrasé de pommes de terre


Étapes
1. Epluchez et coupez vos pommes de terre en gros morceaux. Rincez-les puis faites-les cuire à l’eau bouillante salée 20 min environ.

2. Une fois bien tendres, égouttez-les puis écrasez-les à la fourchette avec le lait chaud salé et poivré.

3. Epluchez et hachez l’ail. Faites-le revenir 1 min dans l’huile d’olive. Ajoutez l’huile d’olive aux pommes de terre, mélangez à la fourchette et servez.

Conseils
Vous pouvez cuire les pommes de terre à l’eau à l’avance puis les écraser au dernier moment avec le lait et l’huile d’olive.