Recette Crevettes au lait de coco

Ingrédients

-500 G DE CREVETTES ROSES DÉCORTIQUÉES
-20 CL DE LAIT DE COCO
-1 POIVRON JAUNE
-1 CITRON VERT
-1 TOMATE
-1 GOUSSE D’AIL
-DES FINES HERBES HUILE.

Préparation


Couper le poivron en dés prélevez le 1/2 zeste du citron vert et pressez-le pour récupérer le jus.

Faire chauffer 2 cuillères d’huile dans une sauteuse y faire dorer les crevettes à feu vif ajouter le poivron les fines herbes le jus de citron et la gousse d’ail hachée.

Faire cuire 10 minutes environ (baisser un peu le feu).

Couper la tomate en petits dés.

Après les 10 minutes ajouter le lait de coco le zeste et les tomates.

Continuer la cuisson 5 minutes environ