Recette Brioche Recette Grand-Mère

Une recette brioche surprenante et délicieuse, simple à faire, une vraie gourmandise, pour un goûter parfait, un plaisir à partager toute l’année.

Ingrédients

350 g de farine de blé
180 g de beurre
12 cl de lait tiède
3 œufs
15 g de levure de boulanger 1 c.à.s de sucre en poudre Sel

Préparation

D’abord versez le lait tiède dans un bol et ajoutez en dessus le levure pour délayer, mélangez avec une cuillère. Faites fondre le beurre dans une casserole et en même temps tamisez la farine dans un saladier et ajoutez sucre et sel. Une fois le beurre fondu versez le dans le saladier tout en mélangeant. Ensuite ajoutez les œufs – un par un – en mélangeant après versez en dessus le mélange du lait et levure…mélangez bien pour avoir une pâte homogène. Travaillez votre pâte pendant 15 minutes – pétrissage. Formez une boule avec votre pâte, couvrez-la puis laissez reposer au moins 1 heure. Ensuite faites chauffer votre four à 180° et beurrez un moule. Façonnez votre brioche et badigeonnez avec un jaune d’oeuf puis mettez votre moule au four pour une cuisson de 45 minutes.