Quiche sans pâte poireaux-pommes de terre-lardons

INGRÉDIENTS (4 PERS.)

350g de blancs de poireaux
1 yahourt nature
100g de lardons de bacon
400g de pommes de terre
2 oeufs
1 à 2cc de curcuma ou curry ou autre selon vos goûts
MATÉRIEL
un saladier
un moule à quiche/tarte
un four

PRÉPARATION


– faire cuire les blancs de poireaux (coupés en tronçons) et les pommes de terre (vapeur, à l’eau…). Au final, les pommes de terre devront être épluchées et coupées en petits morceaux.

– dans un saladier, mélanger tous les ingrédients

– verser dans un moule ou plat à quiche/tarte en silicone ou avec papier cuisson

– mettre à cuire 40/45 min au four à 180 degrés. À ajuster en fonction de votre four et du moule utilisé

– c’est prêt. Régalez-vous !