Quiche moutardée au jambon

INGRÉDIENTS : 6 PERS.

1 pâte feuilletée
moutarde à l’ancienne
3 tranches de jambon
4 œufs
25 cl de crème fraîche
1 grosse poignée de fromage râpé

PRÉPARATION :

Préparation
30 min
Cuisson
35 min

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Dans un moule à quiche, dressez la pâte feuilletée.
A l’aide d’une cuillère, recouvrez-la de 2 c. à soupe de moutarde.
Hachez grossièrement le jambon avant de le répartir sur la pâte.
Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez la crème fraîche.
Mélangez bien.
Versez cette préparation aux œufs sur la pâte au fond du moule et parsemez de fromage râpé.
Enfournez pendant 35 min.