Quiche aux poivrons et chorizo

INGRÉDIENTS (2 PERS.)

1/2 poivron (ou 2 fois 1/4 de différentes couleurs)
1/4 de bâton de chorizo
1/2 pâte brisée
10 cl de lait
5 cl de crème fraîche épaisse
5 cl de crème fraîche semi épaisse
2 oeufs
Épices tex mex
MATÉRIEL
Un petit moule a tarte
Four

PRÉPARATION


Découper le poivron en cubes
Découper le chorizo en rondelles fines, puis les recouper en deux
Placer la pâte dans le moule en la découper a la bonne taille (réserver le reste de pâte pour une tarte ou une autre quiche)

Préchauffer les poivrons au micro onde 5 minutes avec un filet d’huile d’olive avec les épices
Dans un bol mélanger les oeufs, le lait et la crème
Dans le moule mettre les poivrons et le chorizo puis recouvrir avec l’appareil à quiche

Cuisson : 35 minutes au four a 180 degré