Queue de castor « Beignets Canadiens »

Ingrédients:

Pour 11-12 Beignets
– 325 g de farine
– 20 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 2 càc de levure séche type SAF
– 60ml d’eau tiéde
– 1 œuf
– 40ml d’huile
– 120ml de lait Ribot (fermenté)
– 1càc rase de sel (petite)

Préparation:


Etape: 1
Dans votre robot, mélangez tous les ingrédients secs. A vitesse, mettre l’œuf grossièrement battu puis l’huile, le lait et l’eau. Pétrir 20min et ajoutez un peu de farine si elle est trop collante mais en sachant qu’elle doit l’être un peu quand même (aspect « scotch »).

Etape: 2
Huilez légèrement un cul de poule, mettre votre boule de pâte, filmez ou recouvrir d’un torchon et laissez pousser 1h au chaud!
Ingrédients:
Pour 11-12 Beignets
– 325 g de farine
– 20 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 2 càc de levure séche type SAF
– 60ml d’eau tiéde
– 1 œuf
– 40ml d’huile
– 120ml de lait Ribot (fermenté)
– 1càc rase de sel (petite)

Préparation:
Etape: 1
Dans votre robot, mélangez tous les ingrédients secs. A vitesse, mettre l’œuf grossièrement battu puis l’huile, le lait et l’eau. Pétrir 20min et ajoutez un peu de farine si elle est trop collante mais en sachant qu’elle doit l’être un peu quand même (aspect « scotch »).

Etape: 2
Huilez légèrement un cul de poule, mettre votre boule de pâte, filmez ou recouvrir d’un torchon et laissez pousser 1h au chaud!