Pommes de terre gratinées fromage et champignons

A défaut de mozzarelle , utiliser du gruyère ou du comté, pour les champignons prenez des Paris ou des champignons des bois

Prep: 15 mins
Cook: 20 mins
Yields: 4 personne(s)

Ingredients

4 pommes de terre
200 g de champignons
Huile
2 mozzarelles
Persil
Sel
Poivre

Directions


1Préchauffez le four à 210°C.

2Nettoyer et émincer les champignons, les faire revenir à la poêle avec un peu d’huile.
3Laver et cuire les pommes de terre à la vapeur sans les peler.

4Une fois cuite, les couper en deux, les évider mais pas trop.

5couper les mozzarelles en dés.

6Mélanger la pulpe de pomme de terre, la mozzarelle, les champignons, saler, poivrer. Farcir les pommes de terre avec ce mélange.

7Enfourner 10/15 min, le dessus doit dorer.

8Servir avec une salade.