Poivrons farcis au thon cuits au four

Cuisinez ces délectables poivrons farcis au thon cuits au four pour épater toute la famille. Pour la farce, j’ai opté pour le thon au goût légèrement accentué associé avec le parmesan, et tout autre ingrédient au goût vraiment sensationnel. Cette recette savoureuse est d’une spécificité unique et est idéale pour accompagner un bon bol de riz bien chaud ou une assiette de pommes frites. Le choix est laissé à votre guise. À votre tour de les savourer!

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

850 g de poivrons (ronds)
150 g de thon (déjà égoutté)
60 g de chapelure (et plus pour la surface)
50 g de parmesan râpé
30 g de câpres marinées (pressées)
1 œuf
6 cuillères à café d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût
Persil

Préparation

Comment faire des poivrons farcis au thon cuits au four ?

Découper le bout des poivrons en gardant le pétiole.

Extraire les graines et les filaments, puis bien laver les poivrons.

Amalgamer dans un récipient spacieux le thon, l’œuf, le fromage râpé, la chapelure, les câpres, le persil fraîchement haché. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Remuer le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Insérer dans chaque fond de poivron une pincée de sel et un filet d’huile.

Garnir tous les poivrons avec les condiments et saupoudrer avec de la chapelure et de l’huile.

Arranger les poivrons farcis sur une plaque de cuisson et les recouvrir de leur chapeau.

Cuire le tout dans un four préchauffé à 180°C en mode statique durant 45 minutes. Enlever les chapeaux 5 minutes avant de sortir les poivrons du four.

Dresser poivrons farcis au thon cuits au four sur une assiette plate et les servir chauds ou tièdes selon la préférence.

Savourez !