Poivrons farcis à la sicilienne

Essayez sans réserve ces délicieux poivrons farcis à la sicilienne au goût unique. Parfaits pour être dégustés en ces temps ensoleillés avec un bon bol de salade verte bien fraiche. Épater toute la famille avec son parfum qui donne l’eau à la bouche et avec sa garniture hors du commun. Profitez-en bien et partagez du plaisir avec vos proches. Savourez !

Ingrédients

350 g de miettes
100 g de raisins secs
100 g de parmesan
100 g de fromage de cheval (ou autre fromage à effilocher)
20 g de pignons
3 poivres
3 œufs durs
2 brins de persil
1 oignon
1 gousse d’ail
Q.s. huile d’olive
Q.s. origan
Pincées de poivre noir au goût

Préparation


Comment faire les poivrons farcis à la sicilienne ?

Commencer par raviver les raisins secs en les reposant dans de l’eau froide.
Amalgamer dans un grand bol la chapelure, les œufs durs broyés, le parmesan râpé. Assaisonner avec du poivre noir, de l’origan et persil haché.
Déverser un filet d’huile d’olive dans une poêle et dorer la gousse d’ail et l’oignon hachés. Intégrer le mélange de chapelure précédent, les raisins secs égouttés. Mijoter quelques minutes.
Laver les poivrons puis extraire les grains. Les diviser en deux et les ajuster du sel et d’un filet d’huile.
Garnir les poivrons avec la farce conçue récemment et des cubes de fromage.
Cuire les poivrons farcis dans un four préchauffé à 200°C durant une demi-heure.
Sortir les poivrons farcis à la sicilienne et les poser sur un plat de service.
Dégustez et savourez !