Poisson cru à la tahitienne simple

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

350 g de thon cru très frais
1 tomate
1/2 concombre
3 citrons verts
20 cl de lait de coco Suzi Wan®
1/2 oignon ciselé
quelques feuilles de coriandre
sel, poivre

PRÉPARATION :

Préparation 20 min
Repos 20 min

Coupez le thon en dés, mélangez-le avec l’oignon ciselé et ajoutez le jus de 2 citrons verts ; salez et poivrez. Mélangez bien et laissez reposer au frais pendant 20 min.
Coupez la tomate et le concombre préalablement épluché en dés.
Égouttez le poisson, déposez-le dans un saladier et versez le lait de coco. Ajoutez les dés de légumes et mélangez. Rectifiez l’assaisonnement avec le jus du citron restant, du sel et du poivre.
Servez le tout bien frais, parsemé de coriandre ciselée.