Petits pains italiens à l’ail et au parmesan, une recette authentique

Pour un apéritif ou un en-cas, préparez ces petits pains italiens à l’ail et au parmesan. Une recette authentique et originale, elle est extrêmement délicieuse et savoureuse. Garni au parmesan fait de sa texture filandreux et onctueux. En plus ajouter à la saveur de l’ail, le goût est appétissant et parfait pour les gourmands. Dégotez ces ingrédients bon marché et suivez mes instructions pour façonner ces petits pains italiens à l’ail et au parmesan.

Préparation : 20 minutes
Repos : 2 h 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

Pour la pâte :
1 paquet de levure sèche
1/2 tasse de farine
1/2 cuillère à café de sucre
1 tasse d’eau chaude
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d’huile d’olive
1 œuf
1 tasse de farine
Pour la garniture:
1 beurre pommade
4 ail hachées
1 pincée de clous de girofle
Q.s. de paprika
1 tasse de parmesan
Pincée de poivre noir
2 cuillère à soupe d’huile d’olive
Q.s. de persil fraîchement coupée
Q.s. de girofle

Préparation


Comment faire les petits pains italiens à l’ail et au parmesan ?

Tout d’abords, mélanger la levure, l’eau chaude, une seule tasse de farine, et le sucre. Couvrir d’un papier d’aluminium pendant 20 minutes.

Une fois le temps écoulé, ajouter le sel, l’huile d’olive et l’œuf.

Remuer et incorporer la farine, la pâte doit être collante.

Puis, couvrir d’un torchon et laisser reposer dans le four éteint pendant 1h30

Ensuite, fariner le plan de travail et saupoudrer de la farine pour ramasser la pâte.

L’étaler au rouleau sans qu’elle reste collée.

Sur la surface de la pâte, étaler le beurre, les ails hachés, le persil, le girofle, le poivre, le paprika, le parmesan râpé.

Ensuite, la rouler tout du long sur elle-même.

Découper en rondelle assez épaisse, puis les poser sur du papier cuisson.

Recouvrir d’huile à l’aide d’un pinceau et terminer en saupoudrant de parmesan.

Laisser reposer dans le four éteint encore 20 min.

Puis, cuire à 220° pendant 20 minutes

Les petits pains italiens à l’ail et au parmesan sont prêtes à être servi.