Petits gâteaux renversés aux ananas

Ingrédients :

2 grosses conserves d’ananas en tranches dans le jus et pas le sirop (20 onces)
1/3 de tasse (85 ml) de beurre fondu
2/3 de tasse (165 ml) de cassonade
Cerises de marasquins coupés en deux
1 boîte de mélange à gâteau doré

Préparation :


Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
Prendre le jus des conserves d’ananas.
Vaporiser les moules à muffins (18) avec de l’huile non adhérente.
Dans un bol, combiner le beurre fondu et la cassonade. Ajouter une cuillère à soupe du mélange dans le fond de chaque moule.
Faire le mélange à gâteau en suivant les instructions du paquet, mais prendre le jus d’ananas à la place de l’eau.
Ajouter une tranche d’ananas dans le fond de chaque moule. Ajouter une demi-cerise dans chaque tranche d’ananas.
Ajouter 1/4 de tasse du mélange à gâteau.
Faire cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
Retirer du four. Laissez reposer.
Retourner.
Servir !