Petits cheesecakes au citron vert

INGRÉDIENTS : 12 PERS.

225 g de fromage frais
50 g de crème fraîche épaisse
1 citron vert (lime)
125 g de biscuits secs
63 g de beurre fondu
1 oeuf
65 g de sucre en poudre

PRÉPARATION :

Préparation
20 min
Cuisson
25 min

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un bol, faites fondre le beurre au micro-ondes.
Emiettez les biscuits puis rajoutez-les au beurre.
Mélangez le tout.
Tapissez avec le fond d’un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé.
Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Dans un bol cassez votre œuf et battez-le en omelette.