Petites crèmes choco-vanille

Ingrédients:

– 5 oeufs
– 1L de lait
– 125g de chocolat
– 50g farine
– 50g beurre
– 1 sachet sucre vanillé
– 150g sucre

Préparation:

Etape: 1
Bouillirle lait

Etape: 2
Faire fondre le chocolat au bain marie

Etape: 3
Battre le sucre, la farine, 3 jaunes d’œufs + 2 œufs entiers.

Etape: 4
Délayer avec le lait chaud etremettre surle feu jusqu’à un stade proche de l’ébullition.

Etape: 5
Ajouter ensuite le beurre ( hors du feu ).

Etape: 6
Séparerle crème en 2 parties égales. Dans une rajouterle chocolat fondu, dans l’autre le sachet de sucre vanillé.

Etape: 7
Verserles crèmes ensemble dans un grand saladier ou des petits ramequin comme sur ma photo. Manger bien frais.