Pâtes avocat lardons

INGRÉDIENTS (1 PERS.)

1 avocat
1 barquette de lardons (aussi délicieux sans)
1 gousse d’ail (selon le goût)
100g de pâtes (linguine)
Parmesan

PRÉPARATION


Porter une grande quantité d’eau à ébullition. Saler et y plonger les pâtes.
Pendant la cuisson des pâtes :
– Faire revenir les lardons si option pour la recette aux lardons et en toute fin, l’ail finement ciselé
– écraser l’avocat en une crème la plus liquide possible : cela va servir de sauce et donner une texture particulièrement crémeuse
Après cuisson des pâtes, bien mélanger les différents ingrédients. Assaisonner (poivre) et ajouter le parmesan à volonté (sans trop masquer le goût de l’avocat