Pâte carbonara au Cookeo

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

300 g de tagliatelles
400 ml d’eau chaude
50 g de parmesan
1 oignon
140 g de lardons
20 cl de crème fraîche liquide
1 jaune d’œuf
Sel
Poivre

PRÉPARATION :

Préparation
1 min
Cuisson
6 min
Repos
2 min

Épluchez et émincez l’oignon. Dans la cuve du Cookeo, mettez les lardons, l’oignon, puis démarrez le mode dorer. Laissez revenir pendant 2 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoutez les pâtes, l’eau, salez, poivrez puis programmez 4 minutes en cuisson sous pression.
Dans un récipient, mélangez la crème fraîche avec l’œuf et le parmesan. Ajoutez cette préparation dans la cuve du Cookeo, laissez reposer 2 minutes puis servez immédiatement.