PÂTE À CHOUX.

Vous aimez les choux?

PÂTE À CHOUX

INGREDIENTS :

– 4 Oeufs
– 25 cl Eau
– cuil. à café de Sel
– 100 g de Beurre
– 150 g de Farine
– 1 cuillère à soupe de sucre

PRÉPARATION :


Mettre dans une casserole, l’eau, la pincée de sel, le beurre et le sucre
– Faire bouillir le tout et y verser d’un seul coup toute la farine tamisée.
– Bien remuer à la spatule et la travailler environ 3 à 5 min à feu doux jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois et forme une boule.
– Retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes.
– Ajouter un à un les oeufs en travaillant énergiquement la pâte à chaque fois.
– Former les choux ou les éclairs à la cuillère ou à la poche à douille.
– Faire cuire au four à 180°C (thermostat 6), environ 15 min.

Vous pouvez ensuite fourrer au chocolat au caramel à la crème c’est comme vous désirez 😊