Panforte pain de Noël aux fruits secs au Thermomix

Ingrédients ( 6 Personnes )

200 g d’amandes
100 g de cerneaux de noix
150 g d’orange confite
150 g de sucre glace
150 g de miel
20 g d’eau
100 g de farine
¼ c. à café de cannelle
¼ c. à café de clous de girofle
¼ c. à café de gingembre
¼ c. à café de noix de muscade en poudre
sucre glace

Préparation


Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre thermomix, placer les amandes et les noix et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ensuite, ajouter l’orange confite puis mixer à nouveau pendant 10 secondes à la vitesse 4. Réserver dans un récipient.
Dans le bol de thermomix, ajouter le sucre, le miel, l’eau puis faire chauffer pendant 15 minutes, 50°C à la vitesse 2.
Puis, ajouter la farine et les épices, mélanger pendant 1 minute à la vitesse 4.
Ensuite ajouter les fruits secs réservés dans le bol du thermomix et mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 3.
Enfin, verser la préparation dans un moule puis au four pendant 30 minutes à 170°C.
Laisser refroidir puis saupoudre de sucre glace pour la décoration.