Pancakes légers pommes fromage blanc

Ingrediets:

2 petites pommes
100 g de fromage blanc à 0 %
100 g de farine
20 g de sucre
1 œuf
1 cuillère à café de levure
60 g de lait écrémé

Preparation :


Dans un bol, mélanger au fouet le fromage blanc et l’œuf battu.

Ajouter la farine mélangée à la levure, puis le lait. Bien fouetter pour obtenir une pâte sans grumeaux.

Verser le sucre, Mélanger et réserver.

Peler les pommes, les couper en deux et les épépiner. Râper les pommes et incorporer à la pâte et mélanger délicatement.