Pancakes faciles bananes et caramel

INGRÉDIENTS : 8 PERS.

185g de farine
4 bananes
sauce caramel
2 c. à soupe de sucre en poudre
2 c. à café de levure chimique
2 œufs
50 g de beurre
250 ml de lait
1 pincée de sel

PRÉPARATION :

Préparation
10 min
Cuisson
5 min
Repos
20 min

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel, les œufs et la levure chimique.
Dans une casserole faites fondre le beurre.
Ajoutez le beurre fondu à la préparation puis versez le lait petit à petit.
Faites reposer la pâte 20 min au frigo.
Mélangez à nouveau la pâte.
Dans une poêle, faites chauffer de l’huile, versez une louche de pâte et laissez dorer de chaque côté.
Une fois les pancakes finis, mettez les dans une assiette.
Pelez et coupez en rondelles les bananes.
Réchauffez la sauce caramel au micro-ondes.
Superposez les pancakes l’un sur l’autre en alternant un pancake, des rondelles de bananes, de la sauce caramel et un autre pancake… et ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients.
Dégustez tiède ou froid.