Pancake façon tiramisu à la banane, confiture de lait et chocolat

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

POUR LES PANCAKES :
250 g de farine
30 cl de lait
1 c. à soupe de levure
1 c. à soupe de sucre
2 gros oeufs
3 c. à soupe de beurre fondu
1 pincée de sel
POUR LA GARNITURE :
2 bananes bien mures
4 c. à soupe de confiture de lait
100 g de chocolat noir
2 c. à soupe de lait

PRÉPARATION :

Préparation
20 min
Cuisson
15 min
Repos
30 min

Commencez par préparer les pancakes:
Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier, puis ajoutez les œufs battus et le beurre.
Laissez reposer la pâte pendant 30 min.
Faites chauffer la poêle avec un peu de beurre, versez une louche de pâte et laissez cuire une à deux minutes de chaque côté à feu moyen.
Pour le dressage :
Une fois les pancake cuits, découpez les en rectangle d’environ 10cm sur 5cm.
Coupez les bananes en morceaux d’1/2 cm d’épaisseur.
Dans une assiette, posez une couche de pancake et tartinez la de confiture de lait. Ajoutez 6 tranches de bananes. Recommencez l’opération à deux reprises de panière à avoir 3 couches de bananes et terminez avec une couche de pancake.
Enfin, faites fondre le chocolat avec le lait au micro onde et nappez les tiramisus pancake.