Pain perdu brioché aux bananes caramélisées

Ingrédients / pour 6 personnes

– 6 tranches de pain de mie ou de pain brioché

– 1/2 l de lait
– 2 œufs

– 100 g de sucre cassonade

– 50 g de beurre

– cannelle

– 1 bouchon de rhum

– 2 bananes

– sucre pour saupoudrer

Préparation:


Etape: 1
Battez les œufs avec le lait et le sucre.

Etape: 2
Faites tremper les tranches de pain dans ce mélange, juste le temps de les imprégner, sans trop les laisser ramollir.
Etape: 3
Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle.

Etape: 4
Faites-y dorer la moitié des tranches de pain des deux côtés avec les bananes coupées en rondelles.

Etape: 5
Dressez sur un plat, saupoudrez de sucre et de cannelle en poudre. Tenez au chaud.

Etape: 6
Faites dorer le reste de pain dans le reste de beurre.

Etape: 7
Dressez sur les autres tranches de pain, saupoudrez de sucre et de cannelle. Servez chaud.