Pain ménage de nos grands-mères

Découvrez la recette du pain ménage de nos grands-mères, un pain serviable à n’importe quel moment de la journée. C’est une préparation traditionnelle que vous pourrez farcir de jambon, de fromage, de pâte à tartiner ou avec de la confiture. Celle-ci est formée à partir d’ingrédients faciles à dénicher et très bon marché. Alors, à vos tabliers !

Portions : 2
Préparation : 2 heures
Cuisson : 35 minutes

Ingrédients

2 tasses et demie (625 ml) d’eau chaude
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 cuillère à soupe de sucre
6 tasses (1500 ml) de farine tout usage
2 cuillères à thé de sel
1/4 de tasse (65 ml) de beurre ramolli

Préparation


Comment faire le pain ménage de nos grands-mères ?

Pour commencer la préparation du pain ménage de nos grands-mères, couler un-demi tasse d’eau chaude dans un récipient et ajouter la levure et le sucre.

Laisser reposer pendant 5 minutes, jusqu’à ce que la levure réagisse.

Joindre le reste d’eau chaude, la moitié de la farine et remuer.

Ajouter le reste de la farine, le sel, le beurre et fouetter le tout avec un batteur.

Pétrir le mélange pendant 8 minutes, former une boule et mettre la pâte dans un récipient.

Couvrir le récipient de film alimentaire et laisser la pâte reposer jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Graisser 2 moules à pain.

Dégonfler la pâte avec les poings, la pétrir pendant quelques minutes et la verser dans les moules.

Couvrir la surface des moules avec du film alimentaire et laisser lever les pâtes pendant une heure.

Cuire la préparation au niveau de la grille du milieu d’un four préchauffé à 190°C, pendant 35 minutes.

Laisser reposer le pain ménage de nos grands-mères, puis le servir.