Pain ménage de nos grands-mères

portions : 2
Temps de préparation : 2 heures
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 2 h 35 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients

– 2 tasses et demie (625 ml) d’eau chaude
– 1 cuillère à soupe de levure active sèche
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 6 tasses (1500 ml) de farine tout usage
– 2 cuillères à thé de sel
– 1/4 de tasse (65 ml) de beurre ramolli

Préparation:


Etape: 1
Verser 1/2 tasse d’eau chaude dans un grand bol. Ajouter la levure et le sucre. Laissez reposer pendant 5 minutes, jusqu’à ce que la levure réagisse. Si elle ne le fait pas, jeter et aller acheter de la nouvelle levure.

Etape: 2
Ajouter le restant d’eau et la moitié de la farine. Bien mélanger.
Etape: 3
Ajouter le restant de la farine, le sel et le beurre. Battre avec votre mélangeur ou le faire à la main.

Etape: 4
Pétrir pendant environ 8 minutes. Former une boule. Remettre dans le bol.

Etape: 5
Couvrir et attendre 1 heure et demie, jusqu’à ce que ça ait doublé de grosseur.

Etape: 6
Bien graisser 2 moules à pains de 4 x 8.

Etape: 7
Dégonfler la pâte avec votre poing et pétrir à nouveau pendant quelques minutes.

Etape: 8
Mettre dans les moules. Couvrir et faire lever pendant une autre heure.

Etape: 9
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Mettre la grille au milieu.

Etape: 10
Faire cuire pendant 30 à 35 minutes. Laissez reposer.

Etape: 11
Et voilà! Mangez le premier et le deuxième se congèle très bien.